Parmigiana di patate

Parmigiana di patate

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

6 porzioni

Zutaten

800 g di patate a pasta gialla pelate e a fettine (5 mm)
500 g di acqua
50 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di latte parzialmente scremato
40 g di amido di mais (maizena)
1 pizzico di sale
1 pizzico di noce moscata in polvere
2 pizzichi di pepe nero macinato
50 g di provola affumicata a fette sottili
160 g di tacchino arrosto a fette
insalata a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1.3 mg

Eiweiß 16.3 g

Brennwert 1122.6 kJ / 286.6 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 2.1 g

gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 38.3 g

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