Spezzatino alla salentina

Spezzatino alla salentina

4.0 61 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 3 Std. 20 Min

4 porzioni

Zutaten

80 g di cipolla in quarti
200 g di carota pelata e a pezzi (2 cm)
100 g di sedano a pezzi (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
600 g di carne di cavallo il filetto a pezzetti (2x4 cm)
50 g di vino rosso
100 g di passata di pomodoro
150 g di pomodori pelati a pezzi
2 foglie di alloro fresco
100 g acqua
12 g di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
1 pizzico di peperoncino in polvere (optional)
fette di pane casereccio tostate q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 1298 mg

Eiweiß 33.8 g

Brennwert 1441.1 kJ / 344.2 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 3.6 g

Kohlenhydrate 10.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Giro d'Italia 40 Rezepte
Italien

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Secondo boccale 35 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Biscotti al cocco (senza glutine)

30 Min

Crostata di frutta arcobaleno

1 Std. 40 Min

Torta succosa di mele

2 Std.

Baby cupcakes

1 Std. 30 Min

Insalata di polpo e patate (Bimby Friend)

40 Min

Pasta alla amatriciana (Bimby Friend)

30 Min

Spaghetti alle vongole (Bimby Friend)

40 Min

Torta soffice con caramello salato

2 Std.

Risotto alla Parmigiana

40 Min

Purè di patate al rosmarino Sottovuoto

2 Std. 15 Min

Spezzatino di vitello al miele

3 Std. 5 Min

Pizza con polpette in salsa piccante, scamorza e peperoni

3 Std. 50 Min