Albóndigas con sepia

Albóndigas con sepia

4.1 99 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

12 raciones

Zutaten

Albóndigas

80 g de pan de molde sin corteza (en trozos)
150 g de leche
10 - 12 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
2 dientes de ajo
1000 g de carne picada mixta
4 huevos
1 cucharadita de sal
2 - 3 pellizcos de pimienta molida

Guiso de sepia y albóndigas

30 g de almendras tostadas sin sal
10 g de boletus deshidratados
750 g de cebolla en cuartos
100 g de aceite de oliva
700 g de sepia (en trozos de 2-3 cm)
150 g de vino blanco seco
50 g de vino dulce
300 g de caldo de pescado
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 20.8 g

Brennwert 1596 kJ / 382 kcal

Fett 31 g

Ballaststoffe 1.5 g

Kohlenhydrate 5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Especial albóndigas 12 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Arroz empurdanés

1h

Cocochas con almejas (País Vasco)

45min

Berberechos al vapor con lima

20min

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Mejillones al limón

30min

Rape y gambones con patatas al ajillo

45min

Berenjenas rellenas mallorquinas

2h 10min

Salmorejo de atún ligero

1h 10min

Pudin de gambas, surimi y atún

4h 20min

Lasaña fría de pisto y atún

9h

Mejillones y almejas con aliño al vapor de perejil

40min

Bacalao con salsa de almendras

35min