Linseneintopf (XXL)

Name: Linseneintopf (XXL)
Prep time: 20 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 12 Portion
Ingredients: 800 g Linsen, getrocknet; 2400 g Wasser; 100 g Karotten; 100 g Frühlingszwiebeln; 200 g Paprika, gemischt; 50 g Olivenöl; 2 TL Salz; 2 TL Paprikapulver, rosenscharf; 4 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe; 200 g Chorizo; 100 g Rohschinken, gewürfelt

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 4 Std.

12 Portion

Zutaten

Linsen, getrocknet grün oder braun
800 g
Wasser und etwas mehr zum Einweichen
2400 g
Karotten in Stücken
100 g
Frühlingszwiebeln in Stücken
100 g
50 g Zwiebeln, in Stücken
Paprika, gemischt in Stücken
200 g
Olivenöl
50 g
Salz
2 TL
Paprikapulver, rosenscharf
2 TL
Gewürzpaste für Gemüsebrühe
4 geh. TL
4 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l), zerbröselt
Chorizo in Scheiben
200 g
Rohschinken, gewürfelt
100 g