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Hollandaisesaus met rode peper en paprika

Hollandaisesaus met rode peper en paprika
5.0 5 Bewertung
Vorbereitung 5 Min
Gesamt 15 Min
1 kop
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Zutaten

  • rode paprika, geroosterd, ingemaakt
    100 g
  • extra vergine olijfolie
    20 g
  • sinaasappelsap vers geperst
    20 g
  • water
    10 g
  • tabasco (optional)
    2 scheutjes
  • boter
    130 g
  • paprikapoeder
    1 tl
  • eierdooiers
    4
  • zout
    ½ - 1 tl

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 kop

Natrium 1616 mg
Eiweiß 25 g
Brennwert 6954 kJ / 1659 kcal
Fett 173 g
Ballaststoffe 4 g
gesättigte Fettsäuren 82 g
Kohlenhydrate 6 g

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