Gemüse-Feta-Pfännchen

Name: Gemüse-Feta-Pfännchen
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: ½ Bund Basilikum; 60 g Zwiebeln; 1 Knoblauchzehe; 150 g Tomaten; 150 g Zucchini; 100 g Feta, light; 1 ½ - 2 TL gemischte Kräuter, getrocknet; 1 TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 100 g Crème légère; 4 Scheiben Vollkornbrot

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 15 Min

Gesamtzeit 25 Min

Portionen 2 Portionen

Zutaten

½ Bund Basilikum, abgezupft
60 g Zwiebeln, halbiert
1 Knoblauchzehe
150 g Tomaten, geviertelt
150 g Zucchini, in Stücken
100 g Feta, light, in Stücken
1 ½ - 2 TL gemischte Kräuter, getrocknet (z. B. Oregano, Salbei, Thymian, Rosmarin)
1 TL Salz
1 Prise Pfeffer
100 g Crème légère
4 Scheiben Vollkornbrot (à ca. 40 g)

Nährwerte: pro 1 Portion
Brennwert: 1581 kJ / 379 kcal
Eiweiß: 20 g
Kohlenhydrate: 39 g
Fett: 13 g
gesättigte Fettsäuren: 8 g