Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Karamell-Sauce
-
250
g Zucker
oder 250 g brauner Zucker - 200 - 250 g Sahne
- 1030 g Wasser
- 1 TL Zitronensaft (siehe Tipp)
- 30 g Butter, kalt, in einem Stück (ca. 6 x 4 x 1 cm)
- 1 EL Essig
Schokoladenboden
- 200 g Zartbitter-Schokolade, in Stücken
- 60 g Butter, in Stücken
-
200
g Waffelkekse (z. B. Belgische Butterwaffeln), in Stücken (2 cm)
oder 200 g Waffelhörnchen, in Stücken (2 cm)
Vanillecreme und Fertigstellung
- 300 g Milch
- 1 Vanilleschote, Mark ausgekratzt
- 3 Blätter Gelatine
- Wasser, kalt, zum Einweichen
- 3 Eier
- 80 g Zucker
- 30 g Speisestärke
- 200 g Sahne, kalt
- 350 g Zartbitter-Schokolade (70% Kakao), in Stücken
- 50 g Butter, in Stücken
- Nährwerte
- pro 1 Stück
- Brennwert
- 4566 kJ / 1091 kcal
- Eiweiß
- 12 g
- Kohlenhydrate
- 85 g
- Fett
- 77 g
- gesättigte Fettsäuren
- 39 g
- Ballaststoffe
- 6.9 g
- Natrium
- 58 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Vanilleeis mit gesalzenem Karamell
14h
Gesalzene Karamellsauce mit Schokomousse
3 Std. 25 Min
Bananensplit-Eistorte mit Schoko-Karamellsauce
4h
Wild-Terrine
1h
Karamellsauce
1h 30 min
Karamell-Cheesecake
7 Std. 15 Min
Wilde Burger mit Cumberland-Rotkraut
3u. 15min
Kokos-Macarons mit Kokos-Ganache
2 Std. 30 Min
Sylter Sturmbeutel mit Erdbeersahne
1h
Glasierter Schinkenbraten mit Herzoginkartoffeln und Romanesco
3 godz. 30 min
Quarksoufflés
1h
Vanille-Nuss-Hochzeitstorte mit Schokodripping
48 godz.