Frühlingsrollen

Frühlingsrollen

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Vorbereitung 1 Std. 50 Min

Gesamt 2 Std. 10 Min

14 Portionen

Zutaten

Teig

Mehl
150 g
Maisstärke
90 g
Wasser
465 g
Salz
2 Prisen
Sonnenblumenöl
1010 g

Füllung und Fertigstellung

Möhren in Stücken
70 g
Knoblauchzehen
5
Olivenöl
40 g
Reisglasnudeln
50 g
Wasser kochend, zum Einweichen der Reisglasnudeln
Zucker
2 TL
Fischsauce
2 TL
Sojasauce
2 TL
Austernsauce
40 g
Sojabohnensprossen
150 g
Schnittlauch in Stücken (3 cm)
10 g
Ei verquirlt
1
Sweet-Chili-Sauce
20 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 2 g

Brennwert 521 kJ / 125 kcal

Fett 4 g

Kohlenhydrate 21 g

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