Zuppa di mare con patate

Zuppa di mare con patate

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 55 Min

6 porzioni

Zutaten

120 g di cipolle a metà
100 g di carote a pezzi
2 spicchi di aglio
1 peperoncino piccante rosso, fresco senza semi, a pezzi
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate + q.b.
50 g olio extravergine di oliva
100 g di vino bianco
1 cucchiaino di semi di finocchio (optional)
200 g di polpo fresco a pezzi (2 cm)

200 g di polpo surgelato, a pezzi (2 cm)
400 g di polpa di pomodoro a pezzi
200 g di acqua
300 g di patate a pezzi (3 cm)
1 foglia di alloro secca
20 g di succo di limone, spremuto fresco
10 g di zucchero grezzo
2 pizzichi di cannella in polvere
½ cucchiaino di paprika piccante
1 cucchiaino di sale
2 - 3 pizzichi di pepe nero macinato
300 g di filetti di merluzzo

300 g di filetti di merluzzo, surgelati
100 g di vongole, fresche e pulite
150 - 200 g di code di mazzancolle
1 cucchiaino di scorza di limone tritata

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzioni

Natrium 657 mg

Eiweiß 23 g

Brennwert 1057 kJ / 253 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 2.6 g

gesättigte Fettsäuren 1.5 g

Kohlenhydrate 14 g

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