Crema di asparagi verdi

Crema di asparagi verdi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

6 porzioni

Zutaten

800 g di asparagi verdi puliti
60 g di cipolla a metà
1 spicchio di aglio
40 g di burro a pezzi
150 g di patate a pezzi (3 cm)
100 g di spinaci baby freschi
425 g acqua
1 dado per brodo vegetale (dose per 0,5 l) sbriciolato
2 pizzichi di noce moscata in polvere
10 g di succo di limone
1 pizzico di pepe nero macinato
1 cucchiaino di sale
150 g di panna fresca liquida
10 foglie di prezzemolo fresche tritate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 705 mg

Eiweiß 5 g

Brennwert 767 kJ / 183 kcal

Fett 14 g

Ballaststoffe 2.9 g

gesättigte Fettsäuren 8 g

Kohlenhydrate 8.5 g

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