Zuppa di cipolle di Cannara

Zuppa di cipolle di Cannara

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

80 g di burro a pezzi
500 g di cipolle a fette sottili, preferibilmente di Cannara
40 g di farina tipo 00
1000 g di brodo vegetale caldo
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe macinato
1 baguette o altro tipo di pane a fette tostate
100 g di Gruviera grattugiato (vedere consigli)

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 14.5 g

Brennwert 1929 kJ / 461 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 66.5 g

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