Wirsingfrikadellen

Wirsingfrikadellen

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 20 Min

8 Stück

Zutaten

Dill ohne Stiele
½ Bund
Emmentaler in Stücken
150 g
Wirsing in Stücken
600 g
Wasser
500 g
Zwiebel (ca. 50 g), halbiert
1
Möhren (ca. 120 g), in Stücken
2
Rapsöl und etwas mehr zum Braten
10 g
Paniermehl
50 g
Eier
2
Salz
1 TL
Pfeffer
½ TL
Muskat, gemahlen
¼ TL
Mehl zum Wenden

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Natrium 124 mg

Eiweiß 10 g

Brennwert 646 kJ / 155 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 3 g

gesättigte Fettsäuren 4 g

Kohlenhydrate 8 g

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