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Magnolia Kitchen caramel ganache
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 4 Std. 40 Min
600 g
Zutaten
-
caster sugar250 g
-
water1070 g
-
glucose syrup20 g
-
pouring (whipping) cream120 g
-
white chocolate cut into pieces230 g
-
salted butter cut into pieces90 g
-
vinegar50 g
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 600 g
Natrium
878 mg
Eiweiß
16.9 g
Brennwert
13938.2 kJ /
3331.3 kcal
Fett
191.2 g
Ballaststoffe
0.5 g
gesättigte Fettsäuren
118.5 g
Kohlenhydrate
404.8 g
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