Paté de ejotes

Paté de ejotes

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 45 Min

4 porciones

Zutaten

500 g de agua
200 g de ejotes sin tallo
1 echalot en mitades (aprox. 30 g)
1 chile serrano sin semillas y en trozos, y un poco más picado para decorar
2 hojas de salvia fresca y un poco más para decorar
50 g de aceite de oliva extra virgen
100 g de garbanzos cocidos escurridos y un poco más para decorar
1 - 2 pizca de sal o al gusto

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 159 mg

Eiweiß 3 g

Brennwert 699 kJ / 167 kcal

Fett 13 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 2 g

Kohlenhydrate 7 g

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