Salade de lentilles vertes

Salade de lentilles vertes

4.4 352 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 45 Min

4 portions

Zutaten

La salade de lentilles

8 brins de persil plat frais
200 g de lentilles vertes sèches du Puy, préalablement rincées à l'eau froide
750 g d'eau
1 gousse d'ail
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts

L'assaisonnement

25 g d'échalote
25 g d'oignon rouge
1 c. à café de moutarde
1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
10 g de vinaigre de vin rouge
30 g d'huile d'olive

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 12 g

Brennwert 989 kJ / 235 kcal

Fett 8 g

Ballaststoffe 6 g

Kohlenhydrate 27 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Végétales et Gourmandes 50 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Tzatziki

3 Std. 5 Min

Soupe de courge butternut, curry et amandes

30 Min

Soupe poireaux, brie et pommes de terre

35 Min

Crème de butternut aux châtaignes

35 Min

Courgettes à la menthe

30 Min

Purée panais potiron

45 Min

Purée carotte-coco

40 Min

Soupe de lentilles corail

40 Min

Gratin de blettes

1 Std.

Parmigiana d'aubergine

1 Std. 30 Min

Purée aux saveurs asiatiques

40 Min

Salade de lentilles au saumon fumé

45 Min