Crema diplomatica

Crema diplomatica

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 30 Min

1 porzione

Zutaten

500 g di latte intero
40 g di farina tipo 00
100 g di zucchero
5 tuorli
1 stecca di vaniglia i semini

1 bustina di vaniglia in polvere, i semini
1 pizzico di sale
10 g di amido di mais (maizena)
250 g di panna (min. 30% di grassi) fredda

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 239 mg

Eiweiß 19.9 g

Brennwert 5531.2 kJ / 1322 kcal

Fett 101.2 g

Ballaststoffe 0 g

gesättigte Fettsäuren 61.4 g

Kohlenhydrate 88.3 g

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