Fiocchi di neve

Fiocchi di neve

3.5 123 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std.

Gesamt 5 Std.

30 pezzi

Zutaten

Impasto

300 g di latte intero
80 g di zucchero
10 g di lievito di birra fresco
250 g di farina tipo 00 + q.b.
250 g di farina manitoba
30 g di burro a tocchetti
½ stecca di vaniglia i semini estratti
1 pizzico di sale

Crema di latte e ricotta

150 g di panna (min. 30% di grassi) fredda
110 g di zucchero
200 g di latte intero
20 g di amido di mais (maizena)
10 g di miele
½ stecca di vaniglia i semini estratti
150 g di ricotta vaccina sgocciolata dal siero

Terminare la preparazione

1 tuorlo
1 cucchiaio di latte intero

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Eiweiß 3.2 g

Brennwert 577 kJ / 138 kcal

Fett 4.1 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 22 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dolce effetto 60 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Torta mimosa

1u. 5min

Pastiera napoletana

8u.

Ciambelle graffe napoletane

2u. 40min

Struffoli

1u.

Chiacchiere

1u. 35min

Cupolette al limone

9u.

Sfogliatelle frolle

2u. 30min

Babà napoletano

2u. 45min

Zeppole di San Giuseppe (TM6)

1u. 20min

Graffe di Carnevale

4u.

Zeppole di San Giuseppe

1u. 50min

Torta Babà napoletana

8u.