Caballa con cuscús y aguacate

Caballa con cuscús y aguacate

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

4 lomos de caballa fresca limpia
2 - 3 ramitas cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
3 pellizcos de sal
30 g de zumo de lima
45 g de aceite de oliva
100 g de cuscús
510 g de agua
300 g de aguacate
1 pellizco de pimienta molida
80 - 100 g de cebolla roja en trozos
80 g de aceitunas negras sin hueso
hojas de cilantro fresco para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 4 raciones

Natrium 4235.6 mg

Eiweiß 96.2 g

Brennwert 9199.7 kJ / 2200.9 kcal

Fett 160.7 g

Ballaststoffe 18.4 g

gesättigte Fettsäuren 33 g

Kohlenhydrate 87 g

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Spanien

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