Velouté de petits pois, quenelle de fromage

Velouté de petits pois, quenelle de fromage

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

2 échalotes en morceaux
20 g de beurre
1 cube de bouillon de légumes émietté
350 g d'eau
450 g de petits pois surgelés
du sel
du poivre moulu
200 g de fromage de chèvre frais et 1 c. à soupe pour le velouté
1 brin de menthe fraîche ciselé

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 11 g

Brennwert 770 kJ / 184 kcal

Fett 12 g

Kohlenhydrate 6 g

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