Velouté de patate douce et panais aux langoustines

Velouté de patate douce et panais aux langoustines

4.8 216 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 45 Min

6 portions

Zutaten

100 g d'oignon coupé en deux
20 g de beurre doux
400 g de patates douces détaillées en cubes (3 cm env.)
200 g de panais détaillé en cubes (3 cm env.)
900 g d'eau
½ cube de bouillon de volaille

½ cube de bouillon de légumes
1000 g de langoustines cuites
100 g de lait concentré non sucré
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de poivre 5 baies à ajuster en fonction des goûts
100 g de lard type lardo di Colonnata
10 brins de ciboulette fraîche ciselés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 19.7 g

Brennwert 1114 kJ / 265 kcal

Fett 10 g

Ballaststoffe 3 g

Kohlenhydrate 23.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Thermomix® et moi N°6 C’est la saison 11 Rezepte
Frankreich

Das könnte dir auch gefallen

Soupe de petits pois à la menthe

25 Min

Risotto au potimarron et aux saint-jacques

1 Std. 30 Min

Soupe de poireaux au thym et au fromage frais

40 Min

Purée de chou-fleur aux raisins et boulettes

40 Min

Soupe à la courge et au lait de coco

35 Min

Panais vapeur (200-500 g)

20 Min

Soupe de courgettes, ricotta et olives

30 Min

La soupe aux choux... ça sent le jardin !

1 Std. 5 Min

Velouté de châtaignes et céleri

40 Min

Artichaut farci au chèvre et aux lardons

1 Std. 30 Min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 Std. 15 Min

Cabillaud à l'orange, mousseline de carottes

35 Min