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Nudel-Gemüse-Salat

Nudel-Gemüse-Salat
3.5 126 Bewertungen
Vorbereitung 15 Min
Gesamt 25 Min
2 Portionen
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Zutaten

  • Wasser
    1200 g
  • Salz
    1 ¾ TL
  • Mini Penne
    100 g
  • Erbsen, TK
    50 g
  • Möhren in Scheiben (5 mm), größere halbiert, in Scheiben
    80 g
  • Zucchini gelb, halbiert, in Scheiben (5 mm)
    80 g
  • Joghurt, 1,5% Fett
    150 g
  • Öl
    5 g
  • Schnittlauch in feinen Röllchen
    1 Bund
  • Zitronenschale, gerieben (optional)
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ½ TL
  • Senf nach Geschmack
    ½ - 1 TL
  • Champignons in Scheiben (5 mm)
    80 g

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 14 g
Brennwert 1231 kJ / 294 kcal
Fett 4 g
Ballaststoffe 7.5 g
Kohlenhydrate 45 g

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