Erbsen-Kartoffel-Topf mit Eiern

Erbsen-Kartoffel-Topf mit Eiern

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Speckwürfel
120 g
Butter
30 g
Wasser
500 g
Salz
1 ½ TL
Kartoffeln in Stücken
800 g
Erbsen, frisch oder TK
300 g
Eier
4 - 6
Milch
100 g
Sahne
50 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
½ gestr. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Muskat
1 Msp.
Pfeffer
¼ TL

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 23 g

Brennwert 2160 kJ / 516 kcal

Fett 27 g

Ballaststoffe 6.4 g

Kohlenhydrate 44 g

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