Spargel-Weißwurst-Salat

Spargel-Weißwurst-Salat

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 25 Min

2 Portionen

Zutaten

Öl
15 g
grüner Spargel dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
250 g
Knoblauchzehe in dünnen Scheiben
1
Weißwürste (ca. 150 g)
3
Zucker
5 g
Joghurt, 1,5% Fett
100 g
süßer Senf
2 TL
Salz
¾ TL
Pfeffer
½ TL
Radieschen (ca. 150 g), in dünnen Scheiben
5 - 6
Schnittlauch in feinen Röllchen
½ Bund

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Natrium 536 mg

Eiweiß 14 g

Brennwert 1550 kJ / 371 kcal

Fett 29 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 11 g

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