Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

Mini-Strudel mit Federweißer-Schaum

4.3 6 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

10 Stück

Zutaten

Mini-Strudel

Sultaninen
50 g
50 g Rosine
Federweißer
50 g
Butter in Stücken
50 g
Quark, 40% Fett
250 g
Mandeln, gehackt
50 g
Ei
1
Vanillezucker selbst gemacht
25 g
Zucker
50 g
Speisestärke
20 g
Birnen in Würfeln (ca. 1 cm)
2
Strudelteigblätter aus dem Kühlregal (z. B. von Tante Fanny)
1 Pck.

Federweißer-Schaum

Zucker
120 g
Mandellikör (z. B. Amaretto)
30 g
Federweißer (siehe Tipp)
90 g
Eigelb
4

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 9 g

Brennwert 1552 kJ / 371 kcal

Fett 15 g

Ballaststoffe 2.3 g

Kohlenhydrate 46 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

THERMOMIX® Magazin 5/2020 43 Rezepte
Deutschland

Das könnte dir auch gefallen

Prinzregententorte

3h 30min

Himbeer-Biskuit-Röllchen

30min

Festlicher Gewürzkuchen

96h

Bunter Retro-Obstboden

10h

Himbeer-Baiser-Rolle

1h

Biskuitrolle mit Himbeersahne

2h 30min

Windbeutel mit Sahne-Kirsch-Füllung

1h 50min

Erdbeer-Schoko-Cupcakes mit Eierlikör

1h 30min

Palatschinken mit Vanilleeis und Schokosauce

40min

Vanille-Buttercreme-Torte mit Marzipandecke

3h

Eierlikör-Mandel-Torte

4h

Käsesahnetorte mit Mango

8h