Girelle al Rum e arancia

Girelle al Rum e arancia

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 7 Std. 30 Min

16 pezzi

Zutaten

Crema all'arancia

60 g zucchero
1 arancia la scorza (senza la parte bianca)
300 g di latte intero
3 tuorli
30 g di amido di mais (maizena)

Impasto delle girelle

210 g di latte intero
120 g zucchero
5 g di lievito di birra fresco
325 g di farina manitoba
325 g farina tipo 0
100 g di burro a pezzi
2 uova medie
30 g di Rum
1 pizzico di sale
1250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

50 g di gocce di cioccolato fondente

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 pezzo

Natrium 23.1 mg

Eiweiß 6.7 g

Brennwert 1166.9 kJ / 278.9 kcal

Fett 7.9 g

Ballaststoffe 0.9 g

gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 42.8 g

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