Red capsicum and paprika hollandaise sauce

Red capsicum and paprika hollandaise sauce

4.6 19 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 15 Min

350 g

Zutaten

roasted red capsicum strips
100 g
extra virgin olive oil
20 g
orange juice
20 g
water
10 g
Tabasco® sauce (optional)
1 - 2 dashes
unsalted butter cut into pieces
130 g
smoked paprika or paprika
1 tsp
egg yolks
4
salt to taste
½ - 1 tsp

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 350 g

Natrium 2299 mg

Eiweiß 15.1 g

Brennwert 6015.5 kJ / 1432.2 kcal

Fett 152 g

Ballaststoffe 3.3 g

gesättigte Fettsäuren 79.7 g

Kohlenhydrate 6.5 g

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