Involtini di lonza, radicchio e pancetta

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std.

8 porzioni

Zutaten

50 g di cipolla rossa in quarti
25 g olio extravergine di oliva
250 g di radicchio rosso di Verona a listarelle
50 g di uvetta precedentemente ammollata in acqua e ben strizzata
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
8 fette di lonza di maiale
16 fette pancetta coppata
8 fette di scamorza

8 fette di scamorza affumicata
500 g di acqua

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 24.3 g

Brennwert 1176 kJ / 281 kcal

Fett 17.9 g

Ballaststoffe 0.8 g

gesättigte Fettsäuren 76.7 g

Kohlenhydrate 5.4 g

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