Geräte und Zubehör
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
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Thermomix® TM31
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Rodaballo asado a la mediterránea
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 50 Min
4 raciones
Zutaten
-
2 berenjenas con piel
-
6 pellizcos de sal
-
60 g de aceitunas negras sin hueso
-
20 g de alcaparras
-
250 g de cebolla en cuartos
-
4 - 5 ramitas perejil fresco (solo las hojas)
-
50 g de aceite de oliva virgen extra y un chorrito para regar
-
250 g de tomate triturado en conserva
-
1 rodaballo limpio (aprox. 1500 g)
-
2 pellizcos de pimienta molida
-
½ cucharadita de orégano seco
-
60 g de vino blanco
-
4 ramilletes de tomates cherry
-
2 - 3 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas)
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 ración
Natrium
1470.2 mg
Eiweiß
74 g
Brennwert
2382 kJ /
570 kcal
Fett
25.6 g
Ballaststoffe
4.5 g
gesättigte Fettsäuren
4.4 g
Kohlenhydrate
11 g
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Spanien
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