Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

Sardinas en papillote con ensalada de judías verdes

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Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std.

4 raciones

Zutaten

Sardinas en papillote

8 sardinas frescas enteras limpias (70-80 g cada una) (ver variantes)
aceite de oliva virgen extra para engrasar
4 pellizcos de sal

Ensalada de judías verdes

2 huevos
500 g de agua
500 g de judías verdes redondas frescas

500 g de judías verdes congeladas
250 g de tomates cherry en mitades
80 g de cebolleta recta en tiras finas (juliana)
40 g de aceite de oliva virgen extra
15 g de vinagre
2 - 3 pellizcos de sal

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Eiweiß 30 g

Brennwert 1504 kJ / 360 kcal

Fett 21 g

Ballaststoffe 3.7 g

Kohlenhydrate 10 g

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