Bohnensprossen-Gurken-Salat

Bohnensprossen-Gurken-Salat

4.5 41 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Wasser
400 g
Mungbohnensprossen, frisch (siehe Tipp)
250 g
Gurken oder Snackgurken, in dünnen Streifen (5 mm), siehe Tipp
100 g
rote Peperoni in dünnen Streifen (5 mm)
40 g
Knoblauchzehen
3
Frühlingszwiebeln
10 g
neutrales Öl z.B. Sonnenblumenöl
10 g
Balsamico Bianco
15 g
Sojasauce
10 g
Sesamöl, geröstet (siehe Tipp)
1 TL
Sesam
10 g
Zucker
10 g
Salz
1 TL
Koriander abgezupft, zum Bestreuen
2 - 3 Stängel

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 3 g

Brennwert 362 kJ / 87 kcal

Fett 5 g

Ballaststoffe 1.4 g

Kohlenhydrate 6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Ein Fest für die Sinne 19 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Griechischer Salat

25 Min

Fenchelsalat mit Parmesan

10 Min

Gemüsesalat mit Limetten-Marinade

15 Min

Poke-Bowl

35 Min

Couscous-Salat

50 Min

Bohnen-Tomaten-Salat

30 Min

Frische Sommerrollen

30 Min

Ebly-Salat mit Gemüsevinaigrette

35 Min

Hörnlisalat mit Zucchetti

30 Min

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2 Std.

Crevetten Sweet and Sour

40 Min

Knoblauch-Ingwer-Bohnen

20 Min