Gemüsereis mit Fleisch

Gemüsereis mit Fleisch

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 50 Min

4 Portionen

Zutaten

Langkornreis (siehe Tipp)
350 g
Wasser
1200 g
durchwachsener Bauchspeck, geräuchert
100 g
Schweinswurst, geräuchert getrocknet
100 g
Knoblauchzehen
3
Karotten in Stücken
150 g
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
10 g
neutrales Öl z.B. Blumensonnenöl
30 g
Mangold-Blätter in dünnen Streifen (2 mm)
400 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 16 g

Brennwert 2732 kJ / 653 kcal

Fett 32 g

Ballaststoffe 5.3 g

Kohlenhydrate 73 g

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