Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

Orangen-Truthahn mit Kartoffeln und Kohlrabi

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 40 Min

2 Portionen

Zutaten

Orangen unbehandelt, Schale dünn abgerieben, Saft ausgepresst
1
Kurkuma, getrocknet, gemahlen
1 TL
Olivenöl
1 EL
Wasser
500 g
Gemüsebouillon Paste
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebouillonwürfel (für je 0,5 l)
Kartoffeln in Scheiben (5 mm)
200 g
Kohlrabi in Stäbchen (1 cm dick)
300 g
Trutenschnitzel (ca. 250 g)
2
Salz und etwas mehr für das Fleisch
½ TL
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr für das Fleisch
2 - 3 Prisen
fettreduzierter Rahmersatz, 19% Fett
40 g
Maisstärke (z. B. Maizena)
1 geh. TL
Curry, gemahlen nach Belieben
3 - 4 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 36 g

Brennwert 1471 kJ / 353 kcal

Fett 9 g

Ballaststoffe 3.8 g

Kohlenhydrate 28 g

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