Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Vorteig
- 150 g Wasser
- 1 Stückchen frische Germ, erbsengroß (1 g)
- 150 g Dinkelmehl, glatt, Type 700
Einback
- 275 g Dinkelmehl, glatt, Type 700, etwas mehr zum Bearbeiten
-
½ - 1
TL Anissamen, ganz
oder ½ - 1 TL Fenchelsamen, ganz - 140 g Wasser, kalt
- Öl zum Einfetten
- 10 g frische Germ
- 50 g Butter, kalt, in Stücken
- 40 - 45 g Zucker
- 1 TL Salz
- Nährwerte
- pro 1 Ganzes Rezept
- Brennwert
- 8605 kJ / 2055 kcal
- Eiweiß
- 53 g
- Kohlenhydrate
- 335 g
- Fett
- 55 g
- gesättigte Fettsäuren
- 27 g
- Ballaststoffe
- 29 g
Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!
Kostenlos registrieren
Weitere Informationen
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Brötchensonne
2h
Gewürz-Zwillinge
16h 30min
Weizenbrot Betty
4h 35 min
Pizza Bianca mit zweierlei Belag (Langzeitgare)
21h 20 min
Das Powerbrot
4h 20min
Süßer Ingwer-Zitronen-Sirup
55min
Karotten-Nuss-Brot
2 godz. 10 min
Toastbrot
16 Std.
Kürbis süß-sauer
1 godz. 25 min
Handsemmerl
10 Std. 55 Min
Pita Brot
2h
Karotten-Walnuss-Brot
2h