Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

Saumon et sa sauce moutarde à l'aneth

3.6 9 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

4 portions

Zutaten

La sauce

180 g d'huile de colza
1 bouquet d'aneth, frais (20 g) effeuillé
120 g de sucre
20 g de vinaigre de vin blanc
10 g de jus de citron
30 g de moutarde mi-forte
30 g de moutarde au miel
1 jaune d'œuf
½ c. à café de sel
1 pincée de poivre, moulu

La salade

2 concombres (750 g) coupés en morceaux (4 cm)
250 g de tomates-cerises coupées en deux
¾ de c. à café de sel

Le poisson

500 g d'eau
4 filets de saumon, frais, avec ou sans peau (env. 150 g le filet)
1 citron non-traité le zeste de citron
½ c. à café de sel
2 pincées de poivre, moulu

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 34.6 g

Brennwert 3796 kJ / 906.5 kcal

Fett 68.8 g

Kohlenhydrate 36.7 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Simplement. Fait. Maison. 204 Rezepte
Schweiz

Das könnte dir auch gefallen

Risotto aux épinards et asperges

40 Min

Ratatouille

40 Min

Soupe de potiron

35 Min

Mousse au thon

5 Min

Saumon accompagné de salade de fenouil à la pomme

1 Std. 20 Min

Velouté de tomates et de courges

25 Min

Farfalle asperges, lardons et safran

35 Min

Soupe au potiron

35 Min

Sauce à l’ail

15 Min

Émincé de poulet Parmentier

1 Std. 15 Min

Velouté orange-courge

35 Min

Soupe de légumes

25 Min