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Insalata di polpo a Cottura Lenta

Insalata di polpo a Cottura Lenta
4.5 40 Bewertungen
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 5 Std. 30 Min
4 porzioni
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Zutaten

  • 60 g olio extravergine di oliva
  • 25 g di aceto balsamico
  • ½ cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • ½ cucchiaino di coriandolo in polvere
  • 700 g di polpo fresco i tentacoli
  • 800 g di acqua
  • 100 g di rucola fresca, lavata
  • 250 g di pomodori datterino a metà
  • 50 g di Parmigiano reggiano a scaglie

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 603.5 mg
Eiweiß 32.1 g
Brennwert 1458.1 kJ / 348.5 kcal
Fett 20.7 g
Ballaststoffe 1.2 g
gesättigte Fettsäuren 4.7 g
Kohlenhydrate 7.7 g

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