![Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/91a1965e-fb0c-462b-974b-d0605d6d0cb2/Derivates/3a9547bc-2aca-4882-ad63-0dbe8bdf6c0d.jpg)
Kompatible Versionen
Sorbet pomme-cidre, sablé breton, sirop au miel et crème chantilly
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Le sorbet pomme-cidre
- 100 g d'eau
- 70 g de sucre en poudre
- le jus d'1/2 citron jaune
- 100 g de cidre brut ou doux
- 500 g de pommes, coupées en morceaux
Le sablé breton
- 120 g de beurre, coupé en morceaux
- 120 g de sucre en poudre
- 2 jaunes d'œufs
- 200 g de farine de blé
- 1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
Le sirop au miel de blé noir
- 25 g d'eau
-
75
g de miel de blé noir
oder 75 g de miel - 1 pincée de vanille Bourbon en poudre
- 5 g de jus de citron fraîchement pressé
La crème chantilly
- 30 g de sucre en poudre
- 1 pointe de couteau de vanille en poudre
- 200 g de crème liquide 35% m.g., très froide
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Brennwert
- 1613.5 kJ / 353.8 kcal
- Eiweiß
- 3.2 g
- Kohlenhydrate
- 50.1 g
- Fett
- 17.6 g
- gesättigte Fettsäuren
- 11.3 g
- Ballaststoffe
- 0.7 g
- Natrium
- 80.6 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Eclair à la Passion
3 Std. 20 Min
Petits choux tonka et craquelins vanille
1 Std. 25 Min
Caramel au beurre salé
1 Std. 45 Min
Blinis de pomme de terre au saumon fumé
35min
Boule coco-mangue
9 Std.
Sticks de meringue choco-noisettes
2h
Mousse de pomme au caramel beurre salé
12sa
Tarte aux fraises, crème à la pistache
2h 30min
Crème brûlée à la Passion
3 Std. 45 Min
Tartelettes aux sablés bretons, pommes et caramel beurre salé
1 Std. 15 Min
Crème brûlée à la cardamome
1 Std. 10 Min
Glace au caramel au beurre salé
14h