Scallops with pea purée

Scallops with pea purée

4.8 118 Bewertungen

Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

2 portions

Zutaten

eschalots cut into halves
20 g
unsalted butter
10 g
pouring (whipping) cream
75 g
salt plus extra to taste
½ tsp
frozen green peas
225 g
lemon juice plus extra to taste
½ tsp
smoked streaky bacon cut into lengths (15 cm)
4 pieces
scallops roe removed
8
ground black pepper to season
balsamic glaze for garnishing

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 2644.6 mg

Eiweiß 62.6 g

Brennwert 2805.3 kJ / 667.9 kcal

Fett 38.1 g

Ballaststoffe 6.8 g

gesättigte Fettsäuren 18.7 g

Kohlenhydrate 16.1 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Dinner for two 10 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen

Crumbed cutlets with cauliflower purée (Post-natal)

40 Min

Mushroom and white wine cream sauce

30 Min

Smoked salmon mousse

5 Min

Roasted Jerusalem artichoke soup (gut health)

1 Std.

Béarnaise sauce

20 Min

Salmon with fennel and apple salad

1 Std. 20 Min

Duck breast à l`orange with orange zabaglione

2 Std. 20 Min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

40 Min

Creamed spinach

15 Min

Lemon caper butter

10 Min

Scallops with Parsnip Purée and Pancetta Crumbs

30 Min

Mussels in white wine and cream sauce

45 Min