Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchen

Name: Asia-Gemüse-Suppe mit Hähnchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 250 g Hähnchenbrustfilet; 5 EL Sojasauce; 3 Staudensellerie-Stangen; 1 rote Paprika; 20 g Ingwer, frisch; 1 rote Chilischote, frisch; 10 g Öl; 1 Zwiebel; 150 g Möhren; 700 g Wasser; 1 TL Sambal Oelek; 2 TL Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht; ½ TL Salz; ¼ TL Pfeffer; 1 - 2 Spritzer Zitronensaft

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

2 Portionen

Zutaten

Hähnchenbrustfilet in Würfeln (2 cm)
250 g
Sojasauce
5 EL
Staudensellerie-Stangen klein
3
rote Paprika (ca. 150 g)
1
Ingwer, frisch in dünnen Scheiben
20 g
rote Chilischote, frisch halbiert, entkernt
1
Öl
10 g
Zwiebel halbiert
1
Möhren in Stücken
150 g
Wasser
700 g
Sambal Oelek
1 TL
Gewürzpaste für Hühnerbrühe, selbst gemacht
2 TL
1 ½ Würfel Hühnerbrühe (für je 0,5 l)
Salz
½ TL
Pfeffer
¼ TL
Zitronensaft
1 - 2 Spritzer