Hummus de batata asada con crudités

Hummus de batata asada con crudités

4.7 127 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 30 Min

6 raciones

Zutaten

Hummus de batata

1 batata con piel bien lavada (aprox. 300 g)
200 g de garbanzos cocidos lavados y escurridos
1 diente de ajo
30 g de zumo de limón
½ - 1 cucharadita de sal
50 g de aceite de oliva virgen extra
1 pellizco de comino molido
40 g de semillas de sésamo tostado
1 pellizco de pimentón
80 g de agua

Crudités

3 zanahorias
2 pepinos
3 tallos de apio
12 espárragos verdes baby
6 rabanitos
6 champiñones frescos
6 ramilletes de coliflor
1 chorrito de aceite de oliva virgen extra
1 cucharadita de semillas de sésamo tostado

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 ración

Natrium 534.3 mg

Eiweiß 22.2 g

Brennwert 1892 kJ / 452 kcal

Fett 16 g

Ballaststoffe 20.1 g

gesättigte Fettsäuren 2.6 g

Kohlenhydrate 66.4 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

Revista Thermomix nº 132 35 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen

Parmentier vegetariano con boloñesa de lentejas y berenjena

2 Std.

Bol de quinoa con garbanzos y salsa tahini

40 Min

Baba ganoush de calabaza

35 Min

Crema de batata con estrellas de anís

45 Min

Lasaña vegana de setas y kale con pesto de rúcula y nueces

2 Std.

Lasaña con boloñesa de soja texturizada (sin gluten, sin huevo y sin lácteos)

2 Std.

Crema de batata con chips

40 Min

Bechamel vegana, boloñesa de lentejas rojas, espinacas salteadas y champiñones

2 Std. 20 Min

Hummus de calabaza asada

1 Std. 15 Min

Sopa marroquí de lentejas rojas

30 Min

Lasaña vegetal con boloñesa de soja

1 Std.

Ensalada de trigo sarraceno con pollo

40 Min