Torta salata piselli e primo sale

Torta salata piselli e primo sale

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 2 Std. 15 Min

6 porzioni

Zutaten

Base

150 g di farina tipo 00
70 g di burro a pezzi
20 g di Parmigiano reggiano grattugiato
40 g di acqua

Ripieno

30 g olio extravergine di oliva
1 spicchio di aglio
150 g di porro a pezzi
200 g di piselli freschi
1 cucchiaino di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
50 g di latte
100 g di panna (min. 30% di grassi)
4 uova
200 g di formaggio primo sale a spicchi

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 16.4 g

Brennwert 1899 kJ / 454 kcal

Fett 31.3 g

Ballaststoffe 3.4 g

gesättigte Fettsäuren 229 g

Kohlenhydrate 24.9 g

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