Pizzi leccesi

Pizzi leccesi

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 6 Std.

15 pezzi

Zutaten

Condimento

150 g di cipolle a pezzi
20 g olio extravergine di oliva
500 g di pomodorini gialli o rossi, a metà
1 cucchiaio capperi sotto sale dissalati
10 olive nere denocciolate
1 pizzico zucchero
1 rametto di origano fresco

Impasto

400 g di acqua
50 g olio extravergine di oliva
100 g di salsa di pomodoro
15 g di lievito di birra fresco
5 g zucchero
400 g farina tipo 0
200 g di farina tipo 00
10 g di sale
20 olive nere denocciolate

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 15 pezzi

Natrium 4699.2 mg

Eiweiß 73.5 g

Brennwert 13062.8 kJ / 3120 kcal

Fett 98.4 g

Ballaststoffe 29.6 g

gesättigte Fettsäuren 14.4 g

Kohlenhydrate 15.2 g

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