Spargelsuppe aus Spargelschalen

Spargelsuppe aus Spargelschalen

3.6 793 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 Portionen

Zutaten

Wasser
1200 g
Butter in Stücken
70 g
Zucker
1 TL
Salz
1 ½ TL
weißer Spargel nur die Schalen
1000 g
Mehl
60 g
Worcester-Sauce
1 TL
Zitronensaft
20 g
Sahne
200 g
Pfeffer
½ TL
Muskat
2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g

Brennwert 1100 kJ / 263 kcal

Fett 24 g

Ballaststoffe 0.4 g

Kohlenhydrate 11 g

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