Tartine estive

Tartine estive

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

12 fette

Zutaten

Pane per tramezzini

400 g di acqua
1 cucchiaino di zucchero
7 g di lievito di birra fresco
70 g di latte
250 g di farina manitoba
9 g di sale
250 g di farina tipo 0

Salsa guacamole

300 g di polpa di avocado maturo, a pezzi
15 g di olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
10 g di succo di limone spremuto fresco
30 g di scalogno

Terminare la preparazione

panna acida a piacere
salmone affumicato a piacere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 fetta

Eiweiß 8.4 g

Brennwert 1322 kJ / 316 kcal

Fett 16.4 g

Ballaststoffe 2.3 g

gesättigte Fettsäuren 10 g

Kohlenhydrate 32.7 g

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