Piccole parmigiane di melanzane

Piccole parmigiane di melanzane

4.3 36 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std.

6 porzioni

Zutaten

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2-3 cm)
250 g di melanzane a tocchetti (2 cm)
40 g olio extravergine di oliva
2 pizzichi di sale
500 g di pomodori ciliegino a metà
3 foglie di basilico fresco lavate
1 pizzico zucchero
1 pizzico di pepe nero macinato
1000 g di acqua
1 mozzarella di bufala scolata e a pezzetti

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 6 porzioni

Natrium 1216 mg

Eiweiß 39.4 g

Brennwert 3701.1 kJ / 884 kcal

Fett 74.4 g

Ballaststoffe 8.5 g

gesättigte Fettsäuren 26.9 g

Kohlenhydrate 18 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch zu sehen in

L'Italia da gustare 70 Rezepte
Italien

Un sorso di freschezza 83 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen

Sformatini di patate con cuore filante

40 Min

Peperoni insaporiti (400 g)

25 Min

Peperoni insaporiti (200 g)

20 Min

Tartine tonno e ceci

30 Min

Mini soufflè ai formaggi e zucchine (senza glutine)

35 Min

Nidi di zucchine e speck

50 Min

Sformatini di fiori di zucca

1 Std. 30 Min

Bicchierini capresi

30 Min

Millefoglie di mele con crema di valeriana e noci

15 Min

Peperoni alla piemontese

55 Min

Bruschette con melanzane

30 Min

Flan di broccoli con crema al Parmigiano Reggiano

1 Std. 15 Min