Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

Soupe de choux de Bruxelles et lentilles au curry

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 40 Min

6 portions

Zutaten

50 g d'échalote coupée en deux
1 c. à soupe de curry en poudre
20 g d'huile d'olive
40 g de lentilles vertes du Puy, sèches et préalablement rincées sous un filet d'eau froide
1000 g d'eau
1 cube de bouillon de volaille
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
500 g de choux de Bruxelles lavés et épluchés

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Eiweiß 5.5 g

Brennwert 391 kJ / 93 kcal

Fett 4.2 g

Ballaststoffe 5 g

Kohlenhydrate 8.2 g

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