Tartare al tonno e avocado

Tartare al tonno e avocado

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Vorbereitung 10 Min

Gesamt 1 Std. 15 Min

4 porzioni

Zutaten

1 cucchiaino di coriandolo in polvere
30 g di radice fresca di zenzero pelata e a pezzi
30 g olio extravergine di oliva
20 g di salsa di soia
80 g di cipollotti a pezzi
40 g di succo di lime spremuto fresco e filtrato
15 g di olio di sesamo
4 g di pepe rosa in grani
6 g di sale
1 pizzico di peperoncino secco piccante
500 g di tonno fresco a tocchi (1-2 cm)
1 avocado la polpa a tocchetti (2 cm)
1 pizzico di sale
2 pizzichi di pepe bianco macinato
fiori edibili q.b.

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Eiweiß 30 g

Brennwert 1820 kJ / 435 kcal

Fett 32.8 g

Ballaststoffe 2 g

Kohlenhydrate 3.9 g

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