Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce

Name: Rosenkohl mit Kartoffeln und Tomatensauce
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 3 Portionen
Ingredients: 1 Zwiebel; 20 g Öl; 1 Dose stückige Tomaten; 100 g Wasser; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 500 g Kartoffeln; 300 g Rosenkohl; Salz; Pfeffer; 50 g Crème fraîche; Paprika edelsüß

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Vorbereitung 25 Min

Gesamt 50 Min

3 Portionen

Zutaten

Zwiebel halbiert
1
Öl
20 g
stückige Tomaten (400 g)
1 Dose
Wasser
100 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
1 geh. TL
1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
Kartoffeln in Stücken (1 cm)
500 g
Rosenkohl ggf. dunkle Blätter entfernt, am Strunk kreuzweise eingeschnitten
300 g
Salz zum Würzen und Abschmecken
Pfeffer zum Würzen und Abschmecken
Crème fraîche
50 g
Paprika edelsüß zum Abschmecken