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Bayerischer Kartoffelsalat

Bayerischer Kartoffelsalat
4.5 265 Bewertung
Vorbereitung 10 Min
Gesamt 15 Min
4 Portionen
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Zutaten

  • Petersilie abgezupft
    3 Stängel
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Wasser
    150 - 200 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Pellkartoffeln gepellt, je nach Größe ganz oder halbiert
    700 g
  • Salz
    ½ TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen
    ¼ TL
  • Muskat
    ¼ TL
  • Essig
    30 g
  • Öl
    30 g

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Portion

Eiweiß 4 g
Brennwert 959 kJ / 230 kcal
Fett 8 g
Ballaststoffe 3 g
Kohlenhydrate 34 g

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