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Zwiebel-Schinken-Quiche

Zwiebel-Schinken-Quiche
3.9 127 Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 1 Std. 30 Min
8 Stücke
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Zutaten

Mürbeteig
  • Mehl und etwas mehr zum Ausrollen
    150 g
  • Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
    70 g
  • Wasser
    50 g
  • Salz
    ½ TL
Belag
  • Gouda in Stücken
    100 g
  • Mozzarella (125 g), halbiert
    1 Kugel
  • Zwiebeln in Stücken
    400 g
  • geräucherter, roher Schinken mager, in Würfeln
    200 g
  • Schmand
    200 g
  • Milch
    50 g
  • Eier
    3
  • Speisestärke
    25 g
  • körniger Senf
    20 g
  • Schnittlauch in Röllchen
    1 Bund
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 Stück

Eiweiß 18 g
Brennwert 1686 kJ / 403 kcal
Fett 28 g
Ballaststoffe 1.5 g
Kohlenhydrate 21 g

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