Spinatsuppe mit Karotte und Orange

Name: Spinatsuppe mit Karotte und Orange
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 1 Bio-Orange; 25 g rote Linsen; 40 g Zwiebeln; 150 g Karotten; 50 g Butter; 700 g Hühnerbrühe; 50 g Orangensaft; ¼ TL Muskat, gemahlen; ½ - 1 TL Salz; ¼ TL Pfeffer, frisch gemahlen; 250 g Blattspinat, frisch; Schlagobers

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 25 Min

4 Portionen

Zutaten

Pfeffer, frisch gemahlen etwas mehr zum Dekorieren
¼ TL
Bio-Orange Schale dünn abgerieben, Fruchtfleisch ohne weiße Haut und entkernt, in Stücken
1
rote Linsen
25 g
Zwiebeln geviertelt
40 g
Karotten in Stücken
150 g
Butter in Stücken
50 g
Hühnerbrühe (oder Hühnersuppenwürfel in Wasser aufgelöst)
700 g
Orangensaft
50 g
Muskat, gemahlen
¼ TL
Salz
½ - 1 TL
Pfeffer, frisch gemahlen
¼ TL
Blattspinat, frisch
250 g
Schlagobers zum Beträufeln